Коктейль щастя!

IMG_9480  Для багатьох досі відкрите питання як величати диню, овочем, фруктом чи ягодою? Згідно ботаніки диня – однорічна трав’яниста рослина, що належить до родини гарбузових, баштанна культура, родичка огірків. Власне, правильніше за все її називати ягодою. Вона буває і маленька, трохи більше 200г, і величезна, вагою до 20 кг.

Вчені нещодавно виявили цікавий факт, в м’якоті дині є так званий «гормон щастя»- серотонін. Якщо погано на душі, або сумно, все що  потрібно зробити, це поласувати цією надзвичайно смачною ягідкою. Диня так само добре піднімає настрій як і шоколад, але на відміну від шоколаду, вона не залишає зайвих сантиметрів на талії. Допомагає вона і в боротьбі з безсонням, втомою, дратівливістю і стресом, що при нашому ритмі життя дуже важливо.
IMG_9470

Диня поєднує в собі найпрекрасніші смакові якості і цілий комплекс корисних для організму речовин. Вона є чудовим десертом і одним з найсмачніших дієтичних продуктів. Це один з тих рідкісних випадків, коли вкрай корисне є ще і шалено смачним: ароматна м’якоть дині містить легкозасвоюваний цукор, вітаміни, клітковину, білки, крохмаль, пектини, органічні кислоти, мінеральні солі. Завдяки великому вмісту калію і заліза, диня має і лікувальні властивості.IMG_9473

М’якоть дині багата кремнієм, цього мінералу в ній більше ніж в молоці, в 17 разів, і в 3 рази більше ніж у рибі. Кремній необхідний для правильної роботи головного мозку, травного тракту та нервової системи. Він зміцнює стінки кишківника, робить позитивний вплив на стан щкіри та волосся.Без кремнію неможливе засвоєння кальцію в організмі людини. Диня – найцінніше джерело фолієвої кислоти або вітаміну В9. Ця речовина руйнується при тепловій обробці,  тому добре, що диню зазвичай звикли вживати у натуральному вигляті. У дині  міститься багато вітаміну С, який відповідає за імунітет.

Насіння дині також дуже корисне, воно є натуральним природнім афродизіаком і здатне збільшувати чоловічу силу. Тому можна зробити ось такий “Коктейль Щастя”. Зернятка не викидаємо, а перемелюємо у бленднрі з додаванням невеликої кількості води. Проціджуємо через сито, жмих викидаємо, а молочко назад виливаємо у блендер. Добавляємо м’якоть дині і перемелюємо до однорідної консистенції. Ніяких підсолоджувачів не потрібно додавати, аде стигла диня сама по собі дуже солодка. А цей напій вийде освіжаючим і вміру солодким, можна сказати – дієтичним. IMG_9475
IMG_9476

IMG_9477

IMG_9487

Дієтичним цей продукт ще й  робить велика кількість клітковини. Тому диня прекрасно очищає кишківник, виводить з нього токсини і застояні шкідливі речовини. А ще має сечогінну дію, тому влітку добре влаштовувати “динні” дні, щоб м’яко очиститись.

 

Але для того щоб отримати максимальну користь від споживання дині, її потрібно вміти правильно вибрати, і це не так вже й складно. Прийшовши в магазин або на ринок, огляньте плід з усіх боків, щоб на ньому не було вм’ятин, ні сколів. Потім понюхайте його, якщо від плоду йде тонкий аромат, значить він дійсно зрілий і готовий до вживання в їжу. Якщо ж диня нічим не пахне, та ще на ній видніються зелені ділянки, значить, вона не стигла і купувати її не варто.Тепер потрібно поплескати плід, якщо звук глухий, то сміливо купуйте, якщо ж лунає дзвін, то краще відкласти його в бік.

Не забудьте звернути увагу на «хвостик» і «носик» дині. Перший повинен бути рівним і сухим, а другий, при натисканні пальцем повинен трохи вминаться, якщо цього немає, то значить, диня дозревала в машинах і на прилавках, ну а якщо і «хвостик» сухий і шкірка піддається тиску, то плід дійсно дозрівав на баштані.

І останнє, якщо вам всетаки не було ліньки зробити собі  ось такий напій, додайте туди ще кілька шматочків льоду і перетворіть спекотний день в прохолодно-щасливий.

IMG_9492

Опублікувати коментар

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>